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食品级焦亚硫酸钠 

 
一、食品级焦亚硫酸钠简述
1、中文别名:偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;焦亚硫酸钠;食用焦亚硫酸钠。
2、外观:白色或微黄色结晶形粉末或小结晶
3、产品规格:二氧化硫≥ 65%、铁≤ 0.005%、水不溶物≤ 0.05%、PH值:4.0-4.6
4、化学品中文名称:偏二亚硫酸钠;类别:抗氧化剂。
5、分子量190.10
6、外观与性状:为无色棱柱状结晶或白色粉末;有二氧化硫味、酸、咸;贮存日久色渐变黄。
7、熔点(℃):>300(分解)
8、相对密度(水=1):1.48
9、溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150℃分解。
10、避免接触的条件:潮湿空气。
11、包装:外用聚丙烯编织袋, 纸塑复合袋、牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋。
12、净重:25、50、1000千克/袋或按客户要求定做。

二、食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,改善食品的口感,用途主要有以下几个:
1、漂白剂:用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
2、膨松剂:能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。
3、防腐杀菌剂:在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
4、抗氧保鲜剂:对海鲜和果蔬等具有很好的抗氧化和保鲜作用。

三、物理指数

项目

国家标准
GB1893-2008

企业经常值

主含量(以Na2S2O5计),%

≥96.5

≥97.5

铁含量(以Fe计),%

≤0.003

≤0.0015

澄清度Clarity

通过实验

澄清

重金属含量(以Pb计),%

≤0.0005

≤0.0002

砷含量(以As content计),%

≤0.0001

≤0.0001

 


点击:1572  录入时间:2016/10/17 【打印此页】 【返回
 
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